Rezervácie na 033/640 31 77, rezervacie@mlyn108.sk
O nás
Galéria
Menu
Novinky
Napísali o nás
Kontakt
English
Mlyn 108 Restaurant
„Pre nás všetkých je privítanie hostí potešenie ale aj výsada, veľká česť a privilégium"
Otto Chrapčiak
Jedálny lístok
Nápojový lístok
Vínna karta
Vývar z farmárskych kurčiat, zeleninové perličky a domáce ručne krájané slíže
Krém z medvedieho cesnaku so sous vide vajíčkom a penou z parmezánu
*******************************
Filet z údeného pstruha s jabĺčkovou vinaigrette, bylinkovou majonézou, prepeličím vajíčkom, uhorkou a kaviárom
Údený úhor v cmarovej omáčke s cesnakom, olejom z medvedieho cesnaku a brokolicovým pyré
Tatarák z hovädzej sviečkovice s bylinkovou salsou, nakaldanými reďkovkami a želé z consomé
*******************************
Jeseter s omáčkou z rakov, čerstvou špargľou, pyré z čiernej beluga šošovice a pečeným mladým zemiakom
Kuracie stehienko so šalviou a rozmarínom, s krémom z údených zemiakov, kuracou omáčkou, pečeným zemiakom a hľuzovkovým kaviárom
Jahňacie na fenikli s pučenými zemiakmi s medvedím cesnakom a cesnakovo citrónovou remuládou
Kačacie prsia s citrusovou omáčkou, glazovanou čakankou v pomarančovej šťave s maslom a domáce tvarohové ňoki
Hovädzia sviečkovica so zemiakovým gratinom, brokolicou a čerstvými smotanovými smrčkami z lúžnych lesov
*******************************
Domáci jahodový kardinál s opekanými mandľami
Restaurant Mlyn 108
Save to foursquare