Rezervácie na 033/640 31 77, rezervacie@mlyn108.sk

Mlyn 108 Restaurant

„Našim cieľom je ponúknuť atmosféru, obsluhu a kuchyňu, ktorá reprezentuje kto sme a kde sa nachádzame" Otto Chrapčiak
.týždeň
05. jún 2014 o 12:06

  Šéfkuchári bez šéfa

Byť šéfkuchárom je ťažká práca. Musíte mať talent, fantáziu, fyzickú zdatnosť, výdrž, schopnosť neustále sa učiť, vedieť riadiť ľudí. A musí vás to baviť. Všetko. Niektorým šéfkuchárom to nestačí a sú ešte aj svojimi vlastnými šéfmi. Prečítajte si celý článok v pdf.

gastroweb.sk
05. jún 2014 o 12:06

  Kuchárom roka 2014 je Igor Čehy.

Rebríček najlepších slovenských šéfkuchárov Gurmán Best 20 Chefs sa zostavuje podľa nominácií odborných hodnotiteľov Gurmána na Slovensku a šéfkuchárov z najlepších reštaurácií Slovenska. Prečítajte si celý článok

Plus jeden deň
03. jún 2014 o 17:06
Najlepšie varí šéfkuchár z Modry. Prestížne ocenenie Gurmán Award získal Igor Čehy.

Chcete si pochutiť na niečom výnimočnom či špeciálnom? Tak zájdite do štýlovej reštaurácie v Modre, kde kuchyni vládne Igor Čehy (46)! Je totiž čerstvým víťazom ceny Gurmán Award 2014, o čom rozhodli šéfkuchári z celého Slovenska. Prečítajte si celý článok.

restauracie.etrend.sk
04. apr 2014 o 11:04

  Nové rebríčky TREND Top reštaurácií a hotelov na rok 2014, ktoré každoročne organizuje týždenník TREND.

Výsledky boli slávnostne vyhlásené počas TREND konferencie Horeca manažment, ktorá sa konala 19. - 20. marca v Dudinciach. V tomto ročníku sa od mája 2013 do februára 2014 hodnotilo 240 reštaurácií, penziónov a hotelov. Prečítajte si celý článok. 

Next Future 2014/03
04. apr 2014 o 09:04

  Kvalitné domáce suroviny pripravené s láskou

 "Naším najväčším potešením je keď pri príprave jedla môžeme použiť suroviny, ktoré rastú a kvitnú vedľa nás a zmeniť ich na jedinečný gastronomický zážitok"

Prečítajte si celý článok  (PDF)

HORECA 2013/03-04
24. jún 2013 o 23:06

Otvorené dvere do kuchyne, doslova aj obrazne je hlavná filozofia podniku, ktorý v marci otvorili Igor Čehy a Otto Chrapčiak neďaleko Bratislavy, vo vinohradníckej Modre.

Prečítajte si celý článok (PDF)

restauracie.etrend.sk
24. jún 2013 o 23:06

Keď si známy šéfkuchár na Slovensku otvorí vlastný podnik, je to na tunajšej gastronomickej scéne vždy udalosť – a prísľub kulinárskych zážitkov. Aj preto reštaurácia Mlyn 108, ktorú nedávno v Modre otvorili jeden z najlepších šéfkuchárov Slovenka Igor Čehy (niekoľko krát zaradený medzi Top 10 kuchárov Slovenska podľa Trend Top reštaurácie a hotely Kuchár roka 2007 podľa Gurmán na Slovensku) spolu s gastronómom Otom Chrapčiakom pútala našu pozornosť už po oznámení zámeru spoločný podnik otvoriť. Koncom februára sa vízia stala skutočnosťou.

Brejk 2013/06
05. jún 2013 o 21:06

Kde varí Igor Čehy, tam gurmán krochká blahom! No a teraz, keď Igor na "staré štyridsaťročné" kolená varí vo vlastnej reštaurácii, je nad slnko jasnejšie, že varí odušu ...

Prečítajte si celý článok (PDF)

gastroweb.sk
28. feb 2013 o 00:02

Rukopis známeho šéfkuchára Igora Čehyho môžu od 27. 2. 2013 hostia objavovať v novootvorenej reštaurácii Mlyn 108 v Modre.

Prečítajte si celý článok na gastroweb.sk


Save to foursquare